Cukrász kategória

A Taste of the Garden nevű csokitorta lett 2018 tortája

2018 Tortája a Taste of the Garden nevű csokitorta lett egy kekszalapú, mogyorós, mézes, olívabogyós, paradicsomos, tehéntúrós torta, amelyet Selaru Elena Doiniţa készített, a Crăiasa Munţilor cukrásza. Az idei év legjobb tortája mogyorós, olivás, korpás kekszlapból készült, keserűcsokoládé-krémmel, házi tehéntúróval, sárgarépazselével, kakukkfüves almás mákos tortalappal, paradicsom-moussal, mézzel, fehércsokoládéval, csokis mézes bevonattal. A tortát tehéntúrókorongra fektetett, kandírozott paradicsom és olíva crumble díszíti.

versenyzok1

I díj: Selaru Elena Doiniţa – Crăiasa Munţilor, Felsőmoécs, Brassó megye

A versenyszám díjazottai:

  • I díj: Selaru Elena Doiniţa – Crăiasa Munţilor, Felsőmoécs, Brassó megye
  • II díj: Şerbu Camelia Irina – Ana Pan SA, Bukarest
  • III díj: Ulman Mihaela Tatiana – Jászvásár

A legszebb cukorpasztából készült művészeti alkotás témája: Románia Hagyományok Tükrében

A világszinten elismert szakmai zsűri a legszebb cukorpasztából készült művészeti alkotásnak járó díjat a konstancai Megasimitis cukrászának, Velniceriu Ionela munkájának ítélte oda. A díszmunkát a román Paparuda népszokás (esőtánc) ihlette.

versenyzok2

I díj: Velniceriu Ionela – Megasimitis Srl, Konstanca

  • I díj: Velniceriu Ionela – Megasimitis Srl, Konstanca
  • II díj: Nistor Cristina – Belpan Srl, Szucsáva
  • III díj: Filip Anamaria – Vipp Fashion Srl, Barlád

 

Csokoládéból is készültek művészi alkotások

A csokoládéból készült művészi alkotások témája idén a ”Hagyományok” volt. A legszebb díszmunkát a falusi, népviseletet viselő, dolgozó nő ihlette. A csokidíszmunkát a szucsávai Belpan Srl cukrásza, Nistor Cristina készítette.

versenyzok3

I díj: Nistor Cristina – Belpan Srl, Szucsáva

  • I díj: Nistor Cristina – Belpan Srl, Szucsáva
  • I díj: Cazacu Elena Ada – Vipp Fashion Srl, Barlád
  • II díj: Chiţu Vasile – Confiden Travel Srl, Hotel Ramada, Piteşti