Secțiunea Gastronomie 2019

Categoria G1: Platouri culinare reci
30 martie 2019

Concursul este dedicat bucătarilor calificați reprezentând hoteluri, pensiuni, firme catering și restaurante din România.
Concurenții pot participa individual sau în echipe de maxim 4 bucătari, din care 1 şef de echipă. Aceeași locație poate înscrie în concurs maxim un concurent individual şi o echipă.

Secțiunea Cofetărie 2019

Categoria C1: Tort (Tortul Anului – GastroPan 2019)

28 martie 2019 

Tematica: Tort dietetic

Pentru şansa de a câştiga trofeul Tortul Anului 2019, concurenții vor prezenta un tort dietetic, inovativ cu o denumire originală.
Principalele criterii de departajare vor fi gustul, originalitatea și respectarea tematicii. După analizarea tuturor celorlalte criterii (decor, respectarea tematicii, armonia cromatică, inspirația în alegerea denumirii etc.) juriul va trece la secționarea tortului şi la degustare.

Cookie-urile ne ușurează să vă oferim serviciile noastre. Cu utilizarea serviciilor noastre ne permiteți să folosim cookie-uri.
Mai multe informații Accept