GastroPan 2025 nu este doar o expoziție de echipamente și solu- ții pentru panificație, cofetărie, gelaterie și HoReCa, ci și o platformă pentru promovarea talentului artistic din acest sector. În cadrul evenimentului, GALERIA SPECIALIȘTILOR DE EXCEPȚIE DIN ROMÂNIA va fi un spațiu dedicat celor mai talentați cofetari și brutari, care vor expune lucrări de modelaj și creații artistice impresionante. Scopul galeriei este să aducă în prim-plan măiestria și inovația specialiștilor români și să ofere publicului șansa de a descoperi arta autentică din cofetărie și panificație.
Informații pentru participanți:
• Participanți: cofetari, patiseri, ciocolatieri sau cake masters (persoane juridice și fizice) pot expune piese din isomalț, fondant, pastă de zahăr, aluat de panificație, ciocolată etc.
• Lucrări acceptate: creații prezentate la competiții naționale/internaționale, lucrări expuse anterior la GastroPan sau târguri tematice, dar și piese noi inspirate din tendințele actuale
• Înscrieri: participanții se pot înscrie până la 28 februarie 2025 la nr. de telefon +40 732 575 556. Detaliile necesare vor fi oferite după confirmarea participării.
PÂINEA ANULUI 2025 – ARTIZANALĂ ȘI INDUSTRIALĂ – 28 martie 2025
În cadrul GastroPan, concursul „Pâinea Anului 2025” va celebra excelența în panificație, atât artizanală, cât și industrială. Evenimentul pune accent pe creativitate, inovație și respectul pentru tradiție, oferind brutărilor ocazia de a-și demonstra măiestria și profesionalismul.
Pâinea realizată 2025 în România – artizanală
Concursul va reprezenta o adevărată operă de artizanat, fiind un echilibru între tehnicile tradiționale – ingrediente naturale, dospire lentă, coacere atentă – și cerințele moderne de sănătate și sustenabilitate.
Pâinea realizată 2025 în România – industrială
Concursul pune în valoare tehnologiile moderne, automatizarea proceselor și utilizarea ingredientelor inovatoare, toate integrate în produse realizate pe scară largă, dar care păstrează calitatea și creativitatea.
Informații despre participare:
• Ce lucrări sunt potrivite?
- Secțiunea artizanală: produse fabricate manual, în cantități de maxim 150 kg/zi, cu forme și aspecte deosebite (împletituri, obiecte creative etc.)
- Secțiunea industrială: produse realizate în cantități de minim 500 kg/zi, respectând standarde de calitate și sustenabilitate
• Înscriere: participanții se pot înscrie până la 28 februarie 2025, prin completarea formularului de participare sau telefonic.
• Jurizare: un juriu format din specialiști independenți va evalua produsele expuse, apreciind, atât creativitatea, cât și tehnica de execuție
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
