Az Év Tortája 2023 kategóriában 10 cukrász indult, akik az ország különböző részeiről érkeztek. A feladat egy choux használatával készült, ugyanakkor új trendeknek megfelelő torta elkészítése volt. A legjobb torta elkészítéséért járó díjat Sima Maria Adina nyerte el klasszikus, de fenntarthatóságnak és fogyasztói igényeknek megfelelő (cukor és gluténmentes) tortájával. A torta összeállításában a cukrászatban használt szokásos alapanyagokon kívül gluténmentes liszteket és különböző cukorhelyettesítőket használtak fel. A leggyakrabban használt aromák a fekete- és fehércsokoládé, valamint a málna és a pisztácia voltak.

Románia, Brassó, 2023 március 17-19 – A GastroPan nemzetközi kiállításon az üzleti kapcsolatokon, bemutatókon, előadásokon kívül újra szerepet kaptak az érzelmek és a baráti beszélgetések, miközben a pék-, cukrász-, és fagylaltipar, valamint a HoReCa nagyjai közötti fontos eszmecserékre kerülhetett sor.  A látogatók nem csak a legújabb fejlesztéseket nézhették meg testközelből, de lehetőségük volt megkóstolni az innovatív termékeket, és kipróbálni a legmodernebb gépeket, felszereléseket.  

A GastroPan nemzetközi kiállítás 14-dik kiadása 2023 március 17-19 között kerül megrendezésre Romániában, Brassóban, a Lux Divina kiállítóközpontban, és 3 kiállítóteremben fog zajlani: Dacia, Lux Divina és Parc. A szervezők már az utolsó részletek kidolgozásának munkafázisában tartanak, tehát minden feltétel adott a beszállítoknak hogy felvegyék a kapcsolatot velünk ha szeretnének résztvenni a kiállítás 14-dik kiadásán, 2023 tavaszán.

2023 márciusában újra megszervezik a GastroPan sütőipari, cukrászati, gasztronómiai és vendéglátóipari megoldásokat és technológiákat bemutató szakmai kiállítást. A 14. GastroPan kiállításra Brassóban kerül sor, ahol az ipar világszintű beszállítói találkoznak a szakma képviselőivel. A kiállítók érdekes programokkal, innovatív technológiákkal és termékekkel várják a látogatókat a kiállításra. Ismét sor kerül a GastroPan Versenyekre, megválasztják az Év Kenyerét és az Év Tortáját.