Cea de-a 16-a ediție a expoziției internaționale GastroPan s-a încheiat cu succes, consolidându-și poziția de cel mai important eveniment pentru industria panificației, cofetăriei, gelateriei, ciocolateriei, morăritului și HoReCa din România. Pe parcursul celor trei zile, evenimentul a reunit profesioniști, furnizori și experți din domeniu, oferind o platformă de networking, descoperire a celor mai recente inovații și promovare a excelenței în industria alimentară.
Un eveniment al inovației și creativității
Vizitatorii au avut oportunitatea de a explora echipamente de ultimă generație, materii prime inovatoare și soluții IT avansate care transformă industria panificației și HoReCa. Standurile expozanților au oferit demonstrații live, prezentând tehnologii menite să optimizeze procesele de producție și să aducă un plus de calitate produselor finale.
Galeria Specialiștilor a impresionat și în acest an prin piese spectaculoase de artizanat culinar, realizate din pastă de zahăr, ciocolată și alte ingrediente, ilustrând măiestria și creativitatea meșteșugarilor din domeniu. Lucrările au fost inspirate, atât din tradițiile românești, cât și din tendințele internaționale, reflectând talentul și pasiunea participanților.
Pâinea Anului 2025 – premii pentru excelență în panificație
Unul dintre cele mai așteptate momente ale expoziției a fost concursul Pâinea Anului 2025, care a reunit cei mai talentați brutari artizani și producători industriali. Câștigătorii celor două categorii au fost:
- Pâinea Anului 2025 realizată artizanal: Brutăria Moara Maria, pentru un produs deosebit prin gust autentic, ingrediente naturale și tehnici tradiționale de producție
- Pâinea Anului 2025 realizată industrial: Brutăria Bocskor, premiată pentru inovație, consistență și calitatea superioară a produsului.
Piața accesoriilor și ustensilelor – o destinație esențială pentru profesioniști
O atracție majoră a ediției a fost Piața Accesoriilor și Ustensilelor, unde vizitatorii au descoperit o gamă variată de produse esențiale pentru industria de panificație și HoReCa. Expozanții au oferit soluții menite să eficientizeze activitatea zilnică a brutarilor, cofetarilor și bucătarilor, contribuind astfel la dezvoltarea afacerilor din domeniu.
Inovații care definesc viitorul industriei
GastroPan 2025 nu a fost doar despre tradiție, ci și despre inovație, aducând în prim-plan soluții și produse menite să revoluționeze industria. Printre cele mai interesante noutăți prezentate s-au numărat: arome și gusturi orientale în gelaterie, un asistent virtual bazat pe inteligență artificială creat special pentru administratorii și managerii brutăriilor, dar și ciocolata Carpați și Dunărea, inspirată din rețetele de succes ale ciocolatei din Dubai. De asemenea, vizitatorii au descoperit un robot care taie torturile cu ultrasunete, ambalaje sustenabile, dulcețuri inedite precum dulceața de aloe vera, dar și diferite tipuri de cafele boabe și măcinate menite să satisfacă orice preferință.
Acestea sunt doar câteva dintre inovațiile care au atras atenția specialiștilor, iar în următoarele ediții vom continua să le explorăm pe rând, aducând în prim-plan impactul lor asupra industriei.
Un eveniment care marchează viitorul industriei
Ediția din anul 2025 a GastroPan s-a remarcat printr-o prezență semnificativă, atât a profesioniștilor consacrați, cât și a antreprenorilor aflați la început de drum, dornici să descopere cele mai noi tendințe și tehnologii. Pe lângă expoziția propriu-zisă, evenimentul a facilitat schimbul de idei, parteneriate valoroase și accesul la soluții inovatoare care vor contribui la progresul industriei în anii următori.
Vă mulțumim tuturor celor care ne-ați vizitat în cadrul acestei ediții a GastroPan 2025! A fost o mare plăcere să vă avem alături și să vă împărtășim cele mai recente inovații din industria panificației, patiseriei, cofetăriei și HoReCa. Suntem recunoscători pentru interesul și entuziasmul cu care ați descoperit produsele și soluțiile expuse. Urmăriți-ne pentru a fi la curent cu detalii importante și noutăți despre ediția din 2026. Vă așteptăm cu drag să continuăm să evoluăm împreună!
